Description
Nos menus incluent l’installation, l’animation et le rangement de votre réception par un brigadier présent sur place ainsi que les éléments de déco.
Menu cocktail de 8 pièces salées par personne – Prix à la personne (dès 20 pers)
• Gaspacho de melon à la menthe et mozza fumée
• Volaille à l’oriental, fleur de capucine, citron confit
• Bouchée de brebis à la truffe et confit d’oignon
• Mini bagel moelleux au saumon, garni de fromage frais à l’aneth
• Sablé au piment d’Espelette, chèvre et miel
• Dahl de lentilles au lait de coco et Coriandre fraîche
• Bouchée de Merlu au piment d’Espelette, glaçage Provençal
• Craquant à l’orange et sa crème de Sangria et Mascarpone
• Bostock végétarien
• Club Thon coriandre et câpres
Si vous souhaitez le rajout d’un maître d’hôtel pour le service de vos boissons et le service au plateau, rendez-vous sur l’option « personnel de service ».
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